《运动生理学》是体育教育专业与运动训练专业本科生的专业基础课之一。教育部 1980 年颁发了《高等师范院校体育专业教学计划》（试行草案），组织编写了《运动生理学教学大纲》， 1984 年正式颁发的高等师范院校体育专业本、专科教学大纲，1988年《关于全国等师范院校体育本科专业目录》，规定了体育教育本科《运动生理学》实验课教学的仪器、设备目录。1986 年教育部所属的高等师范院校《运动生理学》试用教材由高等教育出版社出版发行，1998 年国家教委“九五”规划教材《运动生理学》由高等教育出版社出版发行，2005年由高等教育出版社出版普通高等教育“十五”国家级规划教材《运动生理学》，2008年普通高等教育“十一五”国家级规划教材《运动生理学》即将出版发行。目前，我们使用的是“十五”国家级规划教材《运动生理学》。我院胡柏平教授参编了多部运动生理学的教材、题解以及实验教材，同时还为教育部试题库编写了试题。

陕西师范大学体育学院（体育系）1984年开始招生，1985年开设《运动生理学》课程，至2009年已连续开设了近25年（届）。我院《运动生理学》教学一直按照教育部的规定和基本要求，进行课程建设。随着运动人体科学硕士学位点的招生（1997 年），《运动生理学》课程建设和教学水平不断提高，产出了一批高水平的科研成果和教学成果，在国内外产生了较好的影响，有些成果已写入全国体育院校的新版教材中。2006年，我们致力于《运动生理学》课程网站的建设，并从2005级学生的教学中开始使用，收到了良好的效果。随着网站的不断建设、更新和完善，将在夯实基础知识、培养创新能力、激发学习兴趣方面起到积极的作用。