人体血糖调节

    患了糖尿病，那就是一生都需要经常监测血糖变化，并控制在适宜水平，防止并发症。

大家知道血糖是指血液中所含的葡萄糖。血糖一部分供给人体需要的能量，其余以肝糖原形式在肝脏中储存起来，在机体需要时又可以再分解成葡萄糖进入血液，补充血糖供能，维持血糖水平，正常人血糖处于动态平衡中。正常水平的血糖，对于人体各组织器官的生理功能是很重要的。

血糖的形成主要是人们从食物中的碳水化合物中消化吸收得到的。而碳水化合物主要存在于主食中，如大米、面粉、玉米，还有土豆和薯类等。这些主食一方面含有碳水化合物丰富，另一方面中国人主食食用量大，所以主食是膳食因素中影响血糖高低的主要因素。因此，大家都知道控制碳水化合物的“量”是很重要。我们今后将告诉大家是通过控制“质”可以达到放宽对主食类食物的限制，有效提高对血糖的控制。

膳食中另外的大量营养素如脂肪、蛋白质和膳食纤维也很重要，合理营养对提高胰岛素敏感性有较好效果。具体如何选择食物，我将在今后的博客中介绍血糖生成指数（GI）这个概念，以及如何控制调节血糖